la Pacchia column 2012-01-23T01:41:07+09:00 大阪・天満のリストランテ「la Pacchia」のニュース、コラムです。新しいメニューや、日々のできごとなどお届けしていきます。 JUGEM 新年初入荷。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578784 2012-01-21T23:29:00+09:00 2012-01-21T14:30:02Z 2012-01-21T14:29:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今週新年初入荷となるエゾ鹿が届きました。今回は３歳の雌鹿で繊細で味わい深くとても上質な素材かと思います。ローストや煮込みなど様々な料理として冬のメニューに登場します。因みに今回は?... シェフ 今ひろあき 産直食材 コチラ 今週 美味しいトマト、届きました。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578783 2012-01-14T21:41:00+09:00 2012-01-14T12:41:50Z 2012-01-14T12:41:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ昨日高知は夜須からとても甘く味の濃いフルーツトマトが届きました。当店は基本的には北海道産の素材を料理するのですがその中で唯一の例外がこのトマト。とっても美味しいので是非当店にてご... シェフ 今ひろあき 産直食材 コチラ 昨日 えべっさん。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578782 2012-01-10T23:37:00+09:00 2012-01-10T15:27:52Z 2012-01-10T14:37:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ昨日から大阪では年明け最初のお祭りの一つである｢商売繁盛さぁさ持って来ぉ〜い｣で有名な今宮戎神社の十日戎が始まりました。大阪の人たちは親しみを込めてえべっさんと呼んでます。今日のお... シェフ 今ひろあき 報告 コチラ 昨日から felice anno nuovo http://column.la-pacchia.com/?eid=1578781 2012-01-04T16:58:00+09:00 2012-01-04T07:58:25Z 2012-01-04T07:58:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ新年明けましておめでとうございます。昨年に以上に北海道の美味しい素材をドンドンご紹介していきますので今年もご愛顧の程宜しくお願いいたします。そして今年から新しいプロジェクトがスタ... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ 新年明けましておめでとうございます。 本日、年内の業務終了。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578780 2011-12-31T16:32:00+09:00 2011-12-31T08:01:34Z 2011-12-31T07:32:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今日で仕事納め。パッキアおせちをお客様にお渡しして挨拶も済ませ掃除をしてどうにかこうにか２０１１年も終了。。。あっと云う間の１年でした。因みに新年は５日からの営業を予定して... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ 今日で仕事納め。 年末・年始のお知らせ。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578779 2011-12-05T23:00:00+09:00 2011-12-05T11:31:09Z 2011-12-05T14:00:00Z ワインが付いたパッキアおせち、予約受付中詳しくは→コチラ売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ年末・年始の営業日が決まりましたのでお知らせいたします。年末は２９日（木）までの営業で年始は５日（木）からとなります。尚、詳... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ コチラ 年末・年始の営業日が決まりましたので もうすぐクリスマス。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578777 2011-12-03T23:49:00+09:00 2011-12-03T15:07:02Z 2011-12-03T14:49:00Z ワインが付いたパッキアおせち、予約受付中詳しくは→コチラ売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今年も残り１ヶ月を切りましたね。そして今年最後のイベントであるクリスマスまであと３週間。ラ･パッキアでは１２月２２日〜２５日... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ コチラ 今年も残り１ヶ月を切りましたね。〜 ナターレ・コース 〜 先週末はパスタ祭り改め。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578776 2011-11-30T19:40:00+09:00 2011-11-30T10:50:19Z 2011-11-30T10:40:00Z ワインが付いたパッキアおせち、予約受付中詳しくは→コチラ売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ先週の金・土の２日間に亘って毎年恒例の＜祭り＞を開催しました。今回は北海道愛食大使に選ばれたのを記念して＜パスタ祭り＞改め＜... シェフ 今ひろあき 報告 コチラ コチラ 先週の金・土の２日間に亘って時々パスタ ＞として おかげさまで６周年。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578775 2011-11-30T19:03:00+09:00 2011-11-30T10:10:18Z 2011-11-30T10:03:00Z ワインが付いたパッキアおせち、予約受付中詳しくは→コチラ売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ皆様に愛されて本日無事６周年を迎える事ができました。スタッフ一同心より感謝いたしております。誠に有難うございます。これからも... シェフ 今ひろあき 報告 コチラ コチラ 皆様に愛されて 絶賛予約受付中。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578774 2011-11-07T16:43:00+09:00 2011-11-07T07:44:01Z 2011-11-07T07:43:00Z 今月３０日で６周年今年は＜パスタ祭り＞改め＜どさんこ祭り時々パスタ祭り＞で２ＤＡＹＳ詳しくは→コチラ売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ毎年好評を頂いているイタリアンなパッキアおせちを去年に引き続きご用意いたしました... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ コチラ 毎年好評を頂いている 今年のお料理たちです。 第４弾到着。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578773 2011-11-03T21:47:00+09:00 2011-11-03T12:47:56Z 2011-11-03T12:47:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ先日実家の畑から収穫したての新鮮野菜が届きました。ウチの父が丹精込めて完全無農薬で栽培してくれているとても美味しい野菜たちです。（手前から時計回りに安家地大根→人参→長芋→ネギ→ブロ... シェフ 今ひろあき 産直食材 コチラ 先日（手前から時計回りに 今年最後のワイン会。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578772 2011-11-02T23:59:00+09:00 2011-11-02T15:32:08Z 2011-11-02T14:59:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ先週の土曜日は今年最後のワイン会でした。今回のテーマはいつもと少し趣向を変えて＜白トリュフとワインのマリアージュ＞この時期だけの少し贅沢な会となりました。右から順に?クラトス０９&n... シェフ 今ひろあき 報告 コチラ 先週の土曜日は 今年も２DAYS。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578771 2011-10-17T20:32:00+09:00 2011-10-17T11:32:17Z 2011-10-17T11:32:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今年もパスタ祭りの季節がやってきました。６回目となる今回も昨年に引き続き２日連チャン開催です。今年は北海道愛食大使に認定された事もありサブタイトルとして＜どさんこ祭りもよろしくネ... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ 今年もパスタ祭りの季節がやってきました。 今年最後のワイン会。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578770 2011-10-06T23:34:00+09:00 2011-10-06T14:47:28Z 2011-10-06T14:34:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今年最後のワイン会の日時が決定しました。日時は１０月２９日(土)１９時スタートでちなみにテーマはナ・イ・シ・ョ！そして今回の目玉はナントあの食べる白いダイヤモンドといわれる白トリュ... シェフ 今ひろあき お知らせ コチラ 今年最後のワイン会の日時が決定しました。 第３弾到着。。。 http://column.la-pacchia.com/?eid=1578769 2011-09-09T18:45:00+09:00 2011-09-09T09:47:29Z 2011-09-09T09:45:00Z 売り上げの一部を義援金に。被災地応援オードブルセット販売中詳しくは→コチラ今日実家の畑から収穫したての新鮮野菜が届きました。ウチの父が丹精込めて完全無農薬で栽培してくれているとても美味しい野菜たちです。（右上から時計回りに南瓜→ピーマン→赤玉葱→胡瓜→ヘビ... シェフ 今ひろあき 産直食材 コチラ 今日（右上から時計回りに 
